Składniki odżywcze w porcji:

• Wartość energetyczna: 190 kcal
• Białko: 17 g 
• Węglowodany: 18,7 g 
• Tłuszcze: 5,1 g
• Tłuszcze nasycone: 2,1 g 
• Błonnik: 2,8 g 
• Cukry: 2,4 g
• Sól : 0,4 g 

SKŁADNIKI:

• 48 g Protein Bake Mix
• 3 g drożdży suszonych instant
• 35 ml mleka półtłustego
• 20 g mąki chlebowej (lub bezglutenowej) do podsypania
• 2 łyżki passaty pomidorowej
• 4 liście bazylii
• 30 g tartej mozzarelli o obniżonej zawartości tłuszczu
• 1/4 (80 g) cukinii, posiekanej
• 4 oliwki, pokrojone
• 20 g kukurydzy
• sól morska i pieprz czarny

PRZYGOTOWANIE:

• Rozgrzej piekarnik do 200°C i wyłóż blachę papierem do pieczenia.
• Z drożdży, mleka, PBM i mąki zagnieć ciasto.
• Posyp mąką stolnicę i przełóż na nią gotowe ciasto. Podziel je na dwie równe części i uformuj z nich kulki.
• Oprósz mąką wałek do ciasta, rozwałkuj nim kulki na placki o średnicy około 10 cm, podsypując mąką. Przełóż na blachę do pieczenia.
• Na każdy placek nałóż łyżkę passaty i rozsmaruj ją grzbietem łyżki.
• Porwij liście bazylii na małe kawałki, posyp na wierzchu, a następnie dopraw solą i pieprzem.
• Na każdej pizzy rozłóż równą ilością mozzarelli, cukinii, oliwek i kukurydzy.
• Piecz przez 10-15 minut, aż pizza zarumieni się, a ser rozpuści.
• Podawaj na ciepło lub ostudź i schłodź do spożycia na zimno.